Chirmol con chaya

rescatando las recetas mexicanas: Chirmol

Chirmol 2 canillas de res o de venado 40 semillas de calabaza tostadas 5 tortillas 5 dientes de ajo 2 tomates grandes 1 cebolla mediana 1 chile dulce 1 ramita de epazote achiote sal Asar la canillas, cortarlas en pedazos
tamales de dulce

Maridaje perfecto como digestivo

Maridaje para digestivo con el tradicional Tamal de dulce. Como se hace? Ingredientes: 1 1/4 de taza de manteca de cerdo 1/4 cucharadita de Royal 1 Kg de masa para tortillas 1 1/3 de taza de agua 1 1/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de